菜谱大全

做法

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  1.准备原料～

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  2.准备原料～

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  3.黄油隔水融化后，加入压碎的消化饼干～

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  4.彻底拌匀后装入模具底部，压平压紧，入冰箱冷藏备用～ 大约一公分即可～

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  5.咖啡粉加入到牛奶里备用～

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  6.奶酪隔水融化，加细砂糖用电动打蛋器搅打顺滑～

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  7.分三次加入鸡蛋，每一次要充分搅打融合再加～

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  8.依次加入朗姆酒，咖啡牛奶，酸奶，搅打均匀～

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  9.将可可粉与低筋面粉混合筛入，搅打均匀备用～

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  10.黑巧克力隔水融化顺滑～

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  11.取三分之一芝士糊加入到黑巧克力液里，用手动打蛋器搅拌均匀～

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  12.将搅拌均匀的黑巧克力糊再倒入芝士糊里，搅拌均匀～

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  13.倒入模具，我做了一个15公分方模，两个四寸圆模～

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  14.烤箱预热160℃，水浴法中层烤60分钟左右～ 根据模具的大小小心调整时间～

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  15.烤好出炉，巧克力色烤出来就是难看～

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  16.冷却后，直接连同模具入冰箱冷藏过夜，第二天早上用吹风机吹模具周围，脱模～ 四寸圆模的～

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  17.方模切块～

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  18.来块特写～

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